池塘条件：河蟹昼伏夜出，喜溶氧量高的清洁水质，怕强光，爱安静。水温10℃以上开始摄食，15℃左右脱壳生长，20℃～28℃为生长盛期。面积以2～5亩为宜，水深通常保持在1米左右。池塘坡比1∶2．5，池塘坡处设蟹穴，池中要建“暗岛”（一般低于水面10厘米）供蟹打洞、进食和蜕壳。在池周围建一道60厘米高的防逃墙，要光滑无附着点。
（1）对购进蟹种进行处理。外地购进的蟹种应在水中浸泡2～3分钟，取出10分钟后，再放入水中浸泡2～3分钟，再取出平放，如此重复2～3次再准备入池。如果是加冰运来的蟹种，拿出箱后，洒一点清洁淡水，放在池旁15～30分钟后，再准备放入池内。
（2）蟹种试水：在蟹种入池之前，还应进行试水工作，用小纱绢网箱装30只蟹种放在池水的下风处24小时，如果蟹种没有不适或死亡，说明池水安全可以放蟹入池。
（3）放养工具消毒：放蟹种前应对工具进行清洗和消毒，常用30毫克/升～40毫克/升漂白粉剂量，或0．05%～0．1%高锰酸钾水浸泡20分钟，清水洗刷两遍后使用。
放养密度因蟹种个体大小，水体条件，饲养管理水平而异。
（1）蟹种规格在80～120只/千克，要求出池规格达到每只125克的，每亩可放蟹种800～1000只。
（2）蟹种规格在120～300只/千克，要求出池规格达到每只100克～125克的，每亩可放蟹种1000～1200只。
（3）蟹种规格在300～500只/千克，要求出池规格达到每只125克以上的，每亩可放蟹种1200～1500只。
（4）如果放当年幼蟹，应适当稀放早放。初养且本地养殖条件又不佳的，则应少放一些，而且应晚放，放大的蟹种。
在长江中下游地区，根据河蟹养殖方式的不同，其放养时间也大致分为两种：
（1）对于计划当年育种当年养成成品蟹的用户，如果是在温棚内养殖，那最早可在2月份开始放养蟹种，棚内温度保持在15℃以上；如果是在室外养殖，那放养蟹种的时间应从4月份开始，即水温达15℃以上时放养（河蟹在水温15℃时开始摄食），一直可放养到6月份，但宜早放为好，这样可以提高大规格成品蟹的收获量。
（2）对于计划第一年育种，第二年养成成品蟹的用户，其蟹种争取在当年入冬前11月份或12月份放养，这样育成的蟹种起捕容易，在新环境下适应时间长，在翌年可很快地恢复生长。
（1）河蟹饵料投喂。河蟹的饵料投喂是因生长阶段的不同而有所不同。在一龄蟹种至成蟹养殖阶段，投喂的饵料以蟹类人工配合饲料为主，没有专用饲料，可以自己配制饵料，例如：投喂普通鲤鱼夏花饲料，配以1/3～1/5的蚯蚓、碎肉、小杂鱼粉、酒糟、螺贝类碎肉、牲畜下脚料等。另外还要把饵料加工成一定规格大小（如畜禽下脚料切成蚕豆粒大小块、山芋刨成丝、麦芽等）再喂，成蟹阶段的饵料一般不加工，但黄豆、玉米要煮熟再喂。蟹种刚放进池时，要以动物性饵料为主，植物性饵料为辅。河蟹生长中期应以投喂植物性饵料为主，搭配动物性饵料，后期应多投喂动物性饵料，做到“两头精，中间青”。
