栀子花为常绿灌木或小乔木，高0.5～2米。单叶对生或三叶轮生；叶片革质，椭圆状倒卵形，叶面深绿色，有光泽。花单生于枝端或叶腋；花冠末开时卷曲，开放后呈高脚碟形状，上端裂片通常6枚；野生种多为单瓣，栽培种常为重瓣；白色，肉质，浓香；花期5月下旬至6月中旬。另有小叶栀子，又名雀舌栀子，来自南方，株型矮小，重瓣，盆栽需室内越冬。果实黄色，卵状至长椭圆形状，种子多粒，呈金黄色。
栀子花的养殖方法 介质：栀子喜欢微酸性的肥沃的培养土。
浇水：栀子是喜湿的植物，所以要经常保持盆土和周围空气的湿润。一般在盆土发白的时候就需要给栀子浇水了。夏季干燥的时候不但要每天给花浇2次水，而且还要经常进行喷水，以增加植株和空气的湿度。在栀子孕蕾期间需要减少浇水量，冬季保持盆土偏干的状态。
施肥：栀子花喜肥，4月以后栀子花进入生长旺季，此时需要每半个月施肥1次，施肥的时候不要忘记浇水。在栀子孕育出花蕾的时候需要追速效性磷肥2～3次。
光照：栀子花不能在强光下曝晒，需要在半庇荫的状态下生长，夏天要将栀子放在避光的窗台上，只在早晚让它晒晒太阳，冬季放在室内可以见到阳光的窗台上
温度：16～18℃是最适合栀子花生长的温度。所以要避免阳光的曝晒，夏天要及时降温。冬天最低温度不能低于0℃，否则栀子会被冻死。
修剪：栀子花每年应在5～7月进行修剪，将顶梢剪去，以促进新枝的生长。栀子花落之后要及时剪去残花和老枝。
翻盆：栀子花翻盆的时间一般在3～4月间，适当地修剪下病、老、腐烂的根，重新栽植后浇透水，摆放在温暖、通风、不会被太阳直晒的地方养护。
病虫害：栀子花全年都可以感染褐斑病、炭疽病、煤污病、根腐病、黄化病，还会遭受蚜虫、跳甲虫和天蛾幼虫的侵噬。
注意事项： 1.栀子花可以吸收二氧化硫、氯气和氟化氢等有害气体，是净化空气的好帮手。
2.栀子的花不但可以调制花茶，用于烹饪，还具有清热凉血、化痰止咳、宽肠通便，具有很高的食疗价值
