人工孵化小鸡的方法有温室孵化、平箱孵化、火坑孵一化、电褥蛋盘孵化、塑料水袋孵化、温水缸孵化等多种。不论哪种方法，都必须抓好以下措施。
一、温度：孵鸡的最适宜温度是38.7℃，前期应稍高些，后期稍低些，波动范围是37.5-39.5℃。但不可过高过低，低于37℃鸡胚发育不良，超过41℃会“烧”死鸡胚。
二、湿度：应维持相对湿度65-70%，一般前期稍大些，有利于胚胎形成，后期湿度小些，有利于蛋内水份蒸发。
三、通风：通风的目的是为了排除二氧化碳，为此要逐步打开孵化室顶部的通风孔或叫出气孔，前期开小些，后期开大些。
四、翻蛋：目的是为了防止鸡胚胎（蛋黄）与蛋壳粘连。每2-4小时翻一次，每天翻蛋4-5次，每次翻蛋的角度不小于450，一般在45-90度之间。
五、凉蛋：孵至中后期，蛋内脂肪产热，要适当凉蛋，使热量放散。一般应掌握前期和气候寒冷时少凉或不凉，后期和天气炎热时多凉。凉蛋的时间要灵活掌握，每次5-15分钟。
六、照蛋：这是检查孵化技术的重要措施。照蛋可用灯光、阳光或电筒，整个孵化期照2-3次。头次在6-7天时，如蛋内有象蜘蛛网一样的血丝且能转动而混浊的是受精蛋；通明透亮的是无精蛋，中央有不动的黑点是死精蛋。第二次在12-14天，蛋内三分之二变黑，气孔处稍亮，有能晃动的血丝翁是活胚，蛋的两头明亮，中央有滚动的黑块的是死胚。第三次在16-17天，蛋内漆黑，气室增大的是活胚，气室界限模糊不清的是死胚。每次照蛋时，要把死胚蛋拿掉，留下活胚继续孵化。鸡蛋孵至19-21天破壳，要及时把空蛋壳拣去，有的小鸡出不来，可把蛋壳弄破，但不要强行把小鸡拉出来。刚出壳的小鸡周身潮湿，应等羽毛干了再拣出蛋盘进行育雏。
